手工面條的制作方法幾乎和普通掛面一樣，用小麥粉加入鹽、堿和水揉搓，然后懸掛晾干，這看起來很簡單，但是需要費的功夫可不少。干燥是獲得高質量手工面條的最重要的過程之一。傳統的手工面粉干燥是自然風干，其優點是成本低，缺點是依賴天氣吃飯，太陽不是每天都存在的，它需要放在室外太陽下，所以不可避免地會被灰塵污染，干燥時間也相對較長..

閱讀 1137 次

冬天的腳步越來越近，不少人喜歡吃辣椒抗寒。辣椒是好東西，是重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。辣椒本種原來的分布區在墨西哥到哥倫比亞，現在世界各國普遍栽培。在我國有許多地方吃辛辣的食物，包括云貴川、兩湖和江西。川菜現在在我國很受歡迎，因此，一些不吃辛辣食物的地方也喜歡上了辣椒。辣椒營養豐富，維生素..

閱讀 627 次

萬圣節即將來臨，而說到萬圣節，大家毫無疑問會想起南瓜。因為南瓜燈是慶祝萬圣節的標志物。說到了南瓜，那也就不能不提及南瓜子了。南瓜子，中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。主產于浙江、江西、河北、山東，全中各地廣泛分布。秋季采摘成熟果實，取出種子，洗凈曬干或使用烘干機烘干制成。干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白..

閱讀 538 次

截至目前，大多數瓷質制造廠或公司目前多數采用天然陰干來乾燥瓷質胚料，這樣步驟要很過長時間，關鍵在于天氣狀況，在梅雨季節，瓷質的乾燥時間跨度會越久，乾燥作用不佳。多年來，我國陶瓷坯料的干燥技術一直處于非常落后的情況。大部分陶瓷加工廠沒有專門的干燥設備，成形車間注漿工位上“原位”干燥不僅占地面積大，而且干燥速度慢。溫度不宜..

閱讀 1217 次

中國是小麥生產大國，而糧食轉化是提高農業收入的主要途徑。其中，掛面是以小麥粉為主要原料加工的工業化食品。掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條，是人們喜愛的主要面食之ー。掛面之所以可以長期存放，是因為它通過烘干千脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長?？梢?，烘干工序是掛面加工過程中一道非常關鍵的程..

閱讀 725 次

枸杞具有很高的營養價值，可以用作藥物或食物。例如，在湯里加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味，還可以改善湯的營養。隨著枸杞營養價值的不斷發展，枸杞被加工成各種食品、飲料、保健品等。枸杞的藥食效果被了解后，市場擴大，許多種植戶陸續擴大規模。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變..

閱讀 1441 次